松本中心街で養蜂今年も 井上屋上で蜜採取
松本市深志２の井上百貨店の屋上に１９日、今年もミツバチの巣箱が設置された。城下町の街路樹や公園などの花を蜜源に、蜂蜜を採取して販売する「松本みつばちプロジェクト」で、９年目となる。
信州蜂蜜本舗（松本市中央１）の深澤博登社長（４４）が、セイヨウミツバチの巣箱２個を設置した。「ミツバチは天気が悪いと荒れる」といい、小雨が降る中で巣門を開けるとブンブンと飛び回っていた。
１箱に３万～４万匹のミツバチがいて、巣箱から半径２～３キロの範囲から花の蜜を集めてくる。大名町通りのシナノキも重要な蜜源だ。８０～１００キロの蜂蜜ができ、今月下旬から７月末にかけて計３回採取する。「城町はちみつ」のブランド名で、初回は「初恋」、２回目は「夏唄」、３回目は「涼風」と名付け、１８０グラム２０００円（税抜き）で販売する。
「初恋」のラベルは専門学校未来ビジネスカレッジの学生がデザインした。井上の井上博文副社長は「季節の花によって蜂蜜の味や風合いが変わるのを楽しんでほしい」と話していた。