筑北・そば処さかいが満腹メニュー
筑北村坂井の村飲食店施設・そば処さかいが今秋から鶏肉を使った「ガッツリ」系メニューの提供に取り組んでいる。安くてボリュームのあるメニューで地域住民に親しまれた麻績村宮本の飲食店が今秋に惜しまれつつ営業終了したため、独自にメニューのコンセプトを引き継いだ。地元に飲食店が限られる中、近隣住民の胃袋を「ガッツリ」満たしている。
「そばメニューでは物足りない地域住民向け」がコンセプトで、「からあげ」と「チキンカツ」「もつ煮込み」の定食メニューとテイクアウトのどんぶり・弁当メニューをそれぞれ追加。以前から人気の「和風出汁カレーライス」にも鶏肉料理２種を盛り込んだ。下ごしらえは自家製で、からあげ定食は大粒６個入りで９８０円と、閉まった飲食店の安さとボリュームに寄せた。
同店は人気そば店で、休日には多くの観光客が訪れるが、店長の関森康男さんは「飲食店には地域住民の日々の食を支える役割もある。その受け皿になれれば」と話す。
火曜日定休。問い合わせはそば処さかい（電話０２６３・６７・２８８８）へ。