ホテルブエナビスタにビール醸造所 宴会場改装 来春出荷へ
アルピコホテルズは来春、運営するホテルブエナビスタ（松本市本庄１）の地下１階を改装し、クラフトビール醸造所を開設する。運営する６宿泊施設での生ビールの提供に加え、売店や食品スーパー・デリシアで瓶ビールを販売し、新事業を展開していく。
醸造所は、地下１階の宴会場「ミュートス」（３５０平方メートル）の一部約１００平方メートルを改装する。２日から既に改装工事に取り掛かっている。来年４月上旬に醸造を開始し、初出荷はゴールデンウイークごろを予定する。残る地下１階部分は将来的に、醸造所併設のレストランへの改装も検討する。
クラフトビールの醸造は、全国的にクラフトビールへの関心が高まっていることに加え、アルコール飲料は、ホテル内のレストランや宴会場で提供でき、ホテル運営などと相乗効果が望めることから着手した。アルピコホールディングス経営企画部新規事業準備室の中島亮さん（４６）は「松本周辺のクラフトビールメーカーも、クラフトビールの文化をこの地域で創ろうと歓迎してくれている。ビールで地域を活性化していきたい」と話している。