朝日村で西洋野菜・ビーツ収穫進む
朝日村で、鮮やかな赤紫色が特徴の西洋野菜・ビーツの収穫が進んでいる。村内での栽培は約３０年の歴史があり、現在は３軒ほどの生産者が栽培。生食用や加工用に出荷している。村観光協会は今月、生産者の協力で箱入りの販売を始めた。
農業法人・農地ホスピタル朝日は、主に加工用を手掛け、古見の畑などで収穫している。村では昨年秋に村産ビーツを使ったウクライナ郷土料理・ボルシチを提供する「ボルシチまつり」がスタートし、村産のＰＲや、ウクライナの支援に取り組んでいる。今年は９月２３日に「第２回ボルシチまつり」を予定する。村役場隣のコンビニではビーツや水煮を扱っている。生産者によると、酢漬けや、生のままスライスしてサラダとして食べるのもお勧めという。
協会はメールかファクスで注文を受け付けている。１箱（１０キロ）３３００円。
問い合わせは村観光協会（電話０２６３・８７・１９３５、ファクス０２６３・９９・３５８４、メールａｓａｈｉ‐ｋ＠ｇｏ．ｔｖｍ．ｎｅ．ｊｐ）へ。