やしょうま作り最盛期 筑北・坂井郷土食研究会
筑北村坂井で、仏教を開いた釈迦の入滅にちなんだ法要・涅槃会（旧暦２月１５日）で供える郷土食「やしょうま」の製造が最盛期を迎えている。地元の坂井郷土食研究会の女性８人が、蒸して着色した色とりどりの米粉だんごを重ねて組み合わせ、素朴で美しい花柄のお菓子を手作りしている。
松本地方のスーパーにこの時期並ぶやしょうまを昔ながらの製法で作っている。花柄は春らしくフクジュソウやウメなどがあるほか、石仏群で知られる地元の修那羅山安宮神社境内で６月に咲く、ミヤコワスレの紫色の花もある。当初、直径・長さ約２０センチの"塊"だった米粉だんごも直径約５センチ、長さ８０センチまで丁寧に伸ばすうちに徐々に美しい花柄が現れる。
郷土食研究会の塚田芳子会長（８０）は「先人の技を伝承しつつ新しいデザインにも挑戦し続けたい」と話す。