信大生と松本ブルワリーが共同開発　「初めて飲むビール」完成

　信州大学経法学部（松本市旭３）の学生が松本ブルワリー（同市中央３）と共同で商品化を進めていたクラフトビール「Ｆｉｒｓｔ　Ｓｉｐ（ファースト・シップ）」が完成した。「２０歳になって初めて飲むビール」をテーマに飲酒初心者をターゲットとした。苦みを抑え、香りを重視し、飲み心地よく仕上げた。２３日に発売される。

　松本ブルワリーのタップルーム本町店（同市中央２）で２２日に発表会が開かれた。ビール造りを通じてマーケティングや商品企画を学ぶ学生たちが取り組みを説明した。
　学生たちが感じた、初めてお酒に接する際の不安や戸惑いが出発点という。ビールは苦みが強く、大人向けというイメージがあり、初心者でも楽しめる品を目指した。
　学生たちはビールのアイデアや販売方法を考え、松本ブルワリーの醸造所を見学したり、仕込みを手伝ったりした。２年生の学生は「ものを生み出す難しさを学んだ」と振り返った。松本ブルワリーの福澤崇浩常務は「半年で商品を考え、売り出すところまできた。積極的に取り組んでくれた」とたたえていた。
　価格は３３０ｍｌ入りで６６０円（税込み）。市内の酒販店で扱い、松本ブルワリーの直営店で提供する。