大寒たまご限定バウムクーヘン　　あづみ野菓子工房　彩香

　あづみ野菓子工房　彩香（安曇野市穂高柏原４５２４―４、☎０１２０・０４９・７１９）は１月２１日から、シリアルナンバー付き「大寒たまご限定　あづみ野バウム」を販売し、予約も受け付けている。古来「食べると１年を無病息災で送れる」という二十四節気の大寒（２０日）に生まれた卵だけを使用する、年に一度の特別なバウムクーヘン。純国産鶏「ごとうもみじ」の卵で、厳冬季は滋養分が多く濃厚という。
　直径１４㌢、高さ６㌢で１個２１６０円＝写真＝。昨年は限定数の３０００個を完売した人気商品で、早めの予約を勧めている。「卵を穂高神社でご祈祷（とう）していただきますので、さらにご利益があると思います」と話す。月曜日定休。