もちもち食感の石焼きおやき　　おやきの店うしこし

　おやきの店うしこし（安曇野市豊科田沢７０３８―２１、☎・ファクス０２６３・７２・６３１８）は、香ばしい石焼きおやきの店。年内は２９日まで、年始は１月４日から営業し「スタッフ一同お待ちしております。無料の休み処（どころ）でも、熱いおやきをお召し上がりいただけます」と話す。
　表面をこんがり焼き上げ、厚みのある皮のもちもちとした食感が好評のうしこしのおやき＝写真＝。一番人気の「なす」や「野沢菜」のほか「黒糖」「かぼちゃ」「チーズ」「激辛」など９種類で、いずれも１個３００円。「電話予約で取り置きもできます」と勧めている。営業は午前９時半から売り切れ次第終了。水曜日定休。