夏のふぐ尽くし会席コース好評　　民芸旅館　深志荘

　民芸旅館　深志荘（松本市並柳２―１１―２１、☎０２６３・２８・６５００）は、「夏のふぐ尽くし会席コース」＝写真イメージ＝（１人１万４３００円から）を提供し好評を得ている。２人以上で、４日前までに予約を。
　味は天然ものにも勝るといわれる長崎産の砂かぶりトラフグを使用。薄造りや唐揚げなど定番ふぐ料理のほか、ふぐ出汁（だし）で食べるそうめん、焼きふぐ皮など、冬のコースにはない夏季限定料理を食べることができる。「フグは高たんぱく低カロリーなうえ、産卵期を終えた春から夏にかけては身にうまみと栄養がたっぷり。夏バテ防止にも適しています。ぜひご利用ください」と勧めている。詳細は問い合わせを。