肥田亭 テヅカ精機が承継　木曽町福島上の段 古民家活用　和食の店 来月１日再出発

　電子部品製造などのテヅカ精機（木曽町日義）は８月１日、木曽町福島の上の段で和食料理店「肥田亭」を開店する。町の第三セクター・まちづくり木曽福島（現在は解散）が運営、昨年１１月に閉店した同名店舗の建物を町から借り、新規に立ち上げた飲食事業部が運営する。
　築１００年以上の趣ある古民家を活用する。座敷席、テーブル席、いろりの間があり、食器は木曽の漆器や陶器などを中心に取り入れる。厨房機器導入などを含め店舗改装に約２０００万円をかけた。訪日客対応で英語の得意なスタッフをそろえた。
　食事は木曽の野菜や川魚など地元素材を生かしたメニューを提供。ディナーのコース料理は８０００～１万５０００円程度、ランチは１５００円台からを想定する。
　手塚良太社長は▽観光エリアである上の段で空き店舗が生まれることへの危機感▽訪日客の飲食需要の受け皿づくり―などの観点から事業承継を決断。「地元の人からも観光客からも愛される店づくりをしたい」と語る。
　ランチは午前１１時～午後２時、ディナーは午後５時～１０時。水曜日定休（不定休あり）。問い合わせは肥田亭（電話０２６４・２４・０３８３）へ。