通年で提供中仙の冷やし中華　　ラーメン仙

　ラーメン仙（安曇野市穂高５５５２―１０、☎０２６３・７４・６０２１）は昨年１２月から通年で「仙の冷やし中華（小１１００円、並１２００円）」を提供している＝写真＝。野菜を多めにのせており、季節によって具材や価格が変化する。提供中の夏バージョンは、柑橘（かんきつ）を効かせた酸味のあるしょう油だれで、レタス、トマト、マイタケ、ズッキーニなどに自家製ドレッシングをかけて味わう。さらに温泉卵でマイルドさが加わる。「さっぱりヘルシーにお召し上がりいただけます。暑い夏にぜひどうぞ」と勧めている。
　懐かしの味を再現した「昔ながらの中華そば（８３０円）」も登場。営業案内は同店のインスタグラムかＸを参照。月曜日定休。