耳より情報

塩尻産美山錦のひやおろし好評  笑亀酒造

 笑亀酒造(塩尻市塩尻町140、☎0263・52・0302)は、笑う亀シリーズの秋限定酒「特別純米原酒 ひやおろし」=写真=を好評販売中。塩尻産美山錦のみを使用し、アルコール分は17度。価格は1本720㍉㍑入りが1404円、1・8㍑入りが2808円。保存は要冷蔵のこと。
 「美山錦の味をじっくりと引き出した、特別純米原酒です。静かな酒蔵の中で夏を越し、味わい豊かに熟成しました。華やかな香り、柔らかな甘みと程よい酸味のバランスが良く、原酒ならではのコクが秋の味覚と相性抜群の旬な日本酒です。秋の味覚と共にお楽しみください」と薦めている。販売については、近くの酒販店か酒造へ直接問い合わせを。