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本場讃岐うどん1玉280円  手打ちさぬきうどん 心

手打ちさぬきうどん 心(安曇野市穂高4749、℡0263・75・3277)は、香川県から取り寄せた小麦粉「さぬきの夢」を使った手打ちうどんの、セルフ方式の店。のど越しがつるつるとしてこしのある本場の麺で「さぬきの心を忘れずに、をキャッチコピーにご提供しています」と話す。駐車場もある。
 温かいだしの「かけうどん」、濃い目の冷たいだしをかけた「ぶっかけうどん」はいずれも1玉280円、2玉380円、3玉480円。自家製だししょう油をかける「しょうゆうどん」は1玉250円、2玉350円、3玉450円。天ぷらはエビ、イカ、イカのかき揚げや野菜などがあり、おにぎりは1個100円。営業は午前11時~午後3時と午後6~8時(麺が無くなり次第終了)。火曜日の夜と水曜日定休。

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