耳より情報

梅酒つくり講座参加者を募集中  大信州酒造

大信州酒造(松本本社=松本市島立2380、℡0263・47・0895)は、6月21日と22日に同酒造松本本社で開催する「大信州の梅酒つくり講座」=写真イメージ=の参加者を募集している。定員は21日が20人、22日が40人でいずれも先着順。参加費は材料費込みで5000円。エプロン、タオル、長靴持参。
 産地直送の梅を大信州梅漬け原酒を使い、秘伝のレシピで仕込む。「日本酒で漬ける梅酒は独特のうま味があり、まろやかでファンが多く、毎年参加する方もいる人気講座です。定員になり次第締め切るためぜひお早めにお申し込みください」としている。申し込み、問い合わせは担当の田中さんか小池さんまで。電話受け付け時間は平日の午前10時~午後5時半。