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雛ちらし御膳 予約も受付中  ビフ穂高

ビフ穂高(安曇野市穂高有明7751―1、℡0263・81・5656)は、3月2日と3日、いち番館直売所で持ち帰りの「雛(ひな)ちらし御膳(1人前700円、粗品付き)」を販売する=写真=。28日までは電話での予約も承り、「ご予約なら確実にご購入いただけます」と勧めている。
 雛ちらし御膳は、シイタケ、油揚げ、かんぴょう、レンコンなどが入った手作りのちらしずしに信州サーモンの酢じめを飾り、塩麹(こうじ)の鶏空揚げや卵焼き、洋風のチーズののり巻きなども入っている。また、「3月18~24日はお彼岸セールを行い、18日に購入された方には粗品を進呈します」と話している。詳細は同店へ。

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