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自宅で熟成する手前みそ販売  松川村みそ生産組合

松川村みそ生産組合(TEL090・9358・0101)は、地元産の米と大豆を使用する「手前みそ」の注文を受け付けている。熟成前まで加工した状態で販売するため、自宅で熟成させて「手前みそ」を味わえる。熟成前のみそは10キロ4000円で、15キロ以上注文すると10キロあたり3600円になる。締め切りは1月31日。申し込み、問い合わせは電話で。受付時間は午前10時~午後3時。
 「手造りみそ(無添加)」=写真=は、800グラム入り650円で、村内の農産物直売所アルプス一番と、道の駅・寄って停まつかわ売店で販売する。「安心でおいしいおみそをどうぞ」と勧めている。

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