2025.10.23 みすず野

　思い出すのもうんざりするようなこの夏の暑さを経て、朝晩は気温が下がる。衣類や寝具の入れ替えに追われる。真夏に冷房の効いた部屋で鍋を味わうという話はあまり聞かないが、秋、冬になってもビールがうまいのは、暖房にあずかるところが大のような◆どちらの季節でも好まれるのが豆腐。冷ややっこでよし、湯豆腐でよし。スーパーの売り場には、さまざまな豆腐が並び、眺めるだけでも楽しい。一口大の豆腐を１ダースほどパックにした商品もある◆作家の丸谷才一さんは豆腐が大好物だった。その話をあちこちに何度も書いている。豆腐が大好きな偉人はいないかと考える。「やはり本場だけあって、隣国にゐた。周恩来である」（『軽いつづら』新潮社）。「私が日本に留学していたときは、毎日のように豆腐を食べたものです。好きも好きなのですが、安いからですよ。自分でも豆腐料理をやりますよ」という談話を別の本から引いている◆きょうは霜が降りるころという二十四節気の霜降。そろそろ湯豆腐の季節だろうか。手にはかん酒でも冷や酒でもビールでもいい。周恩来が飲んだのは、何だったのだろうと考えながら。