2025.6.24 みすず野

　随分長い梅雨の中休みだった。真夏のような日々が続いて、天気図から梅雨前線が消えたが、そのまま梅雨明けとはならなかった。何日か梅雨空が続きそう。気候だけは大きな変化は期待しない。暑い時期は暑く、寒い季節は寒くないといけないようだ◆庭先や空き地には、草が根を張り葉を広げる。農道や田畑の土手にも、人との根比べのように草が茂る。その中には食べられる草があって、見かける度にその味や食感を思い出す。その一つが茎が赤みを帯びたイタドリ◆放っておくと背丈が１メートル以上になる。茎を折ると、中が空洞のため「ポコン」という音がする。子どもの頃よく食べた。酸っぱい味で、塩を付けたりもした。そういえば、長い間、これを食べている子どもをみかけない。同じような味の「スイバ」も食べた。イタドリ同様、よく見かける◆ネットで調理法を見たら、スープや炒め物、天ぷらなどが次々に出てきた。そんなに親しまれている食材だったとは。英国では日本からの帰化植物。道路舗装を破ってしまう旺盛な繁殖力で補修費がかさみ、嫌われ者となっている。『雑草散策』（田中修著、中公新書）で知った。